Lupinen

1. Was sind Lupinen?

Lupinen gehören zur Pflanzenfamilie der Hülsenfrüchte so wie Erbsen oder Bohnen. Sie sind alteingesessene Pflanzen mit einem schönen auffälligen Blütenstand. Weil sie auch auf sandigen, mageren Böden gut wachsen, können sie vielerorts in Europa oder in anderen Teilen der Welt angebaut werden. Das Tolle ist: Beim Anbau verbessern sie sogar nachhaltig den Boden – sie lockern ihn auf und reichern ihn mit Stickstoff an. Inzwischen spielt die Lupine in unserer Ernährung eine immer größere Rolle: Aus der Süßlupine werden neben Kaffee und Mehl auch Veggieburger oder pflanzlicher Jogurt hergestellt. Die Bohnen sind reich an Proteinen, Aminosäuren und Ballaststoffen. Sie gelten daher als Superfood und könnten als heimischer Sojaersatz bald die pflanzliche Proteinquelle für Europa werden!

2. Sind Lupinen giftig?

Die Samen und die Blätter von Bitterlupinen – dazu gehören auch die Garten- und Wildlupinen – enthalten Alkaloide, die für uns Menschen giftig sind. Für unsere Großeltern war es deswegen sehr aufwendig, Lupinenkaffee herzustellen: Sie mussten den Bohnen diese Bitterstoffe erst mit viel Aufwand entziehen. Bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet man heutzutage aber die Süßlupine. Sie ist eine spezielle Züchtung und für Menschen bestens verträglich. Unsere hat sogar einen besonders geringen Alkaloid-Gehalt von < 0,03%.

3. Woher kommen unsere Lupinen?

Unsere Lupinen werden ökologisch in Deutschland angebaut.

4. Zählen Lupinen zu den Allergieauslösern?

Ja – Lupinen stehen auf der Liste der 14 wichtigsten Lebensmittelallergien (genauso wie zum Beispiel Milch und Sojabohnen). Wer eine Lupinenunverträglichkeit hat oder allergisch auf Lupinen reagiert, sollte auf unseren Lupinenkaffee (leider!) verzichten.

Unsere Kaffees

5. Wie bereite ich Lupinenkaffee am besten zu?

So wie du deinen Kaffee am liebsten magst: Ob in der French Press oder als Cappuccino, du kannst Lupinion genauso wie deinen üblichen Kaffee zubereiten. Nur die Dosierung ist ein wenig anders. Tipps und genauere Hinweise zur Zubereitung findest du hier. Wenn du Lupinion in einem Vollautomaten zubereiten möchtest, lies dir bitte unbedingt unsere Zubereitungshinweise durch.

6. Schmeckt Lupinenkaffee anders als Bohnenkaffee?

Lupinenkaffee hat einen richtig tollen Kaffeegeschmack, ist aber etwas nussiger und nicht so fruchtig wie Bohnenkaffee. Viele Menschen finden, dass Lupinenkaffee die leckerste Kaffeealternative ist, weil er dem Aroma eines guten Bohnenkaffees am nächsten kommt.

7. Wo ist der Unterschied zum Getreidekaffee?

Lupinenkaffee ist glutenfrei und hat einen etwas anderen Geschmack: weniger Malz, mehr Nuss.

8. Ist Lupinenkaffee glutenfrei?

Ja, 100%.

9. Ist euer Lupinenkaffee bio?

Ja – uns ist es sehr wichtig, dass die Lupinen aus ökologischem Anbau kommen. Wir haben das offizielle Siegel beantragt und warten nur auf die Genehmigung – bio ist Lupinion aber schon jetzt.

10. Wie wird der Lupinenkaffee hergestellt?

Der Herstellungsprozess verläuft ähnlich wie beim Bohnenkaffee. Unsere Süßlupinen werden im Sommer geerntet, dann getrocknet und in unserer Berliner Rösterei langsam und aromaschonend geröstet. Genaueres zu unserer Low-Waste Produktion kannst du hier lesen.

11. Warum habt ihr einen Blend?

Nicht alle Menschen möchten komplett auf Bohnenkaffee oder Koffein verzichten – auch wir trinken gerne mal eine Tasse. Durch unseren Blend mit 50% Lupinen- und 50% Arabica-Kaffee können wir unseren Kaffeekonsum jedoch deutlich reduzieren: Nur noch halb so viel Bohnenkaffee und trotzdem leckerer Kaffeegeschmack. Und der Koffein-Kick ist dabei nicht allzu stark.

12. Woher kommt euer Bohnenkaffee?

Unser Arabica-Spezialitätenkaffee kommt aus den Vulkanbergen Ruandas. Er ist fairtrade, bio und richtig lecker. Produziert wird er von einer Kaffee-Kooperative, die ausschließlich aus Kaffeebäuerinnen besteht. Ihr Leitsatz: Strong women, strong coffee. Das finden wir ziemlich gut ☺

13. Wie lange ist der Kaffee haltbar?

Grundsätzlich ist es am besten, Lupinion innerhalb von 15 Monaten nach der Röstung zu verbrauchen. Das heißt nicht, dass der Kaffee danach schlecht oder ungenießbar ist, er verliert nur an Aroma. Auf jeder Lupinion-Verpackung steht oben auf der Lasche das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), anhand dessen du das genaue Röstdatum berechnen kannst: MHD - 15 Monate = Röstdatum.

14. Wisst ihr, dass auf euerer Verpackung ein Rechtschreibfehler ist?

Jap – preparation heißt es natürlich, nicht preperation. Danke, dass du Bescheid sagst ☺ Vor lauter Aufregung über unsere erste Verpackungsproduktion haben wir den Fehler leider erst gesehen, als alles schon gedruckt war. Mist… Entsorgen kommt mit unserem Low-Waste Ansatz nicht in Frage, aber für die nächste Druckrunde haben wir es schon geändert.

Unser Klima-Konzept

15. Was ist euer Klimakonzept?

Schön, dass du fragst! Klimaschutz ist uns extrem wichtig – darum haben wir unser Produktionskonzept so entwickelt, dass wir bei jedem Schritt die Umwelt berücksichtigen und uns so weit wie möglich an die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft halten. Das heißt z.B. eine Low-Waste Verpackung, grüne Liefermöglichkeiten und grüne Energiequellen.

16. Was bedeutet Kreislaufwirtschaft?

Kreislaufwirtschaft beschreibt ein regeneratives Wirtschaftssystem mit dem Ziel, Ressourceneinsatz und Abfallproduktion, Energieverbrauch und Emissionen in Energie- und Materialkreisläufen zu halten und dadurch zu minimieren. Low-Waste und Nachhaltigkeit sind wichtige Aspekte davon: je weniger Müll und je langlebiger ein Produkt oder Prozess, desto besser. Um zu erfahren, wie wir die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft in der Produktion unseres Lupinenkaffees einbinden, schaue dir unser Klima Konzept an.

17. Was bedeutet Low-Waste?

Low-Waste bedeutet, dass wir uns bemühen, so wenig Müll wie möglich zu produzieren und stattdessen Rohstoffe und Dinge weiter zu verwerten. Deswegen ist z.B. unsere Verpackung zu 100% wiederverwertbar. In Zusammenarbeit mit anderen Menschen, Projekten und Unternehmen entwickeln wir außerdem Möglichkeiten, den Lupinenkaffeesatz weiter zu verwerten.

18. Enthält die Verpackung Plastik?

Nein, wir verwenden eine heimkompostierbare Folie aus Pflanzenfasern. Ganz ohne diese Folie geht es leider nicht – sie ist nötig, um die Bohnen vor Feuchtigkeit zu schützen und damit das Aroma erhalten bleibt. Sonst oxidiert der Kaffee.

19. Was bedeutet heimkompostierbar?

Heimkompostierbar bedeutet, dass du die Folie zuhause in deinen Kompost legen oder in der Biotonne entsorgen kannst. Die Folie löst sich in 6-10 Wochen auf und wird zu Wasser und Humus. Du kannst es gerne ausprobieren: Einfach ein Stückchen Folie in Erde stecken und schauen, was in ein paar Wochen passiert.

Bestellung und Lieferung

20. Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?

Für das Abo und im Onlineshop kannst du mit PayPal, Kreditkarte, Sofortüberweisung und ApplePay zahlen – wähle einfach an der Kasse deine gewünschte Zahlungsmethode aus.

21. Warum ist der Kassen- und Kundenbereich nur auf Deutsch und nicht auf Englisch verfügbar?

Es tut uns sehr leid, aber leider bietet unser E-Commerce-Anbieter zur Zeit nur eine einsprachige Variante im Bezahl- und Kundenbereich an. Wir hoffen aber, dass auch dieser Bereich bald zweisprachig zugänglich sein wird.

22. Wohin liefert ihr?

Wir liefern innerhalb Deutschlands und der EU. Auch in andere Länder ist eine Lieferung grundsätzlich möglich – bitte kontaktiere uns direkt, bevor du bestellst.

23. Wie hoch sind die Versandkosten?

Bei bis zu 2 Packungen (1kg) fallen innerhalb Deutschlands 4,90 € Versandkosten an, über 1 kg -3 kg 5,50€. Ab 3,5 kg ist die Bestellung versandkostenfrei. Bei einer Lieferung an Lieferadressen außerhalb von Deutschland berechnen wir eine Versandgebühr von 13,50 €. Ab einem Bestellwert von 40,00 € Euro ist der Versand kostenlos.

24. Kann ich gelieferten Kaffee zurückschicken?

Wie bei jedem Kauf gilt das 14-Tage-Widerrufsrecht – dazu muss die Verpackung im ungeöffneten und unbeschädigten Zustand innerhalb von 14 Tagen zurückgesendet werden. Falls deine Bestellung falsch oder beschädigt geliefert werden sollte, schicke uns bitte eine Nachricht über das Kontaktformular oder an hello@lupinion.eco und wir werden versuchen, das Problem so schnell wie möglich lösen.

25. Ist der Versand klimafreundlich?

Ja, wir versenden CO2-neutral und plastikfrei. Unsere Verpackung besteht aus Recyclingpapier und Karton.

26. Kann ich mir den Kaffee bei euch in der Rösterei im Berliner Umland abholen?

Grundsätzlich sehr gerne – bitte melde dich vorab per Mail bei uns, um eine Zeit zu vereinbaren. So kannst du sichergehen, dass jemand in der Rösterei ist, wenn du kommst. Wir freuen uns über deinen Besuch!

27. Kann ich den Kaffee auch im Supermarkt finden?

Im Moment gibt es Lupinion nur online. Wir arbeiten aber dran, dass du ihn bald auch in Bioläden und Supermärkten bekommen kannst. Wir halten dich auf Instagram auf dem Laufenden!

Lupinion Abos

28. Wie funktioniert das Kaffee-Abo?

Nie wieder vor dem leeren Kaffee-Behälter stehen – wähle im Shop einfach Lupinion Monthly oder Lupinion Weekly und wir liefern dir einmal pro Monat oder Woche deine Lieblingssorte. Super flexibel, ohne Mindestlaufzeit, jederzeit anpassbar – in deinem Kundenbereich oder per Email. Du möchtest einen anderen Lieferzeitraum oder hast Fragen? Wir helfen dir sehr gerne weiter – schick uns einfach eine Mail unter hello@lupinion.eco.

29. Kann ich das Abo pausieren und/oder kündigen?

Das Lupinion Abo kann jederzeit gekündigt, angepasst oder pausiert werden. Da wir noch am Bootstrappen sind und mit unserem Shop ganz am Anfang stehen, geht noch nicht alles voll-automatisch im Kundenportal – tut uns Leid! Momentan kannst du dein Abo jederzeit selbst in deinem Kundenkonto kündigen, aber noch nicht pausieren. Um dein Abo zu pausieren oder anzupassen, schick uns einfach eine Mail mit deinen Änderungswünschen und wir richten das für dich ein. Schreib uns bitte mindestens eine Woche im Voraus, damit die Änderungen pünktlich in Kraft treten können. Wir hoffen, dass es in Zukunft eine schnellere Lösung dafür gibt. Bei Fragen kannst du dich jederzeit bei uns melden – wir helfen dir immer gerne weiter.

30. Wie kann ich meine Kundenkonto wieder löschen?

Um dein Kundenkonto zu kündigen oder zu löschen, sende uns bitte eine Email oder eine Nachricht über unser Kontaktformular. Gib bitte deinen Namen und gerne auch deine Kundennummer an, wir bestätigen dir dann schnellstmöglich die Löschung deines Accounts.